travels-s.ru - Рецепты вяления мяса в домашних условиях


Вяления мяса в домашних условиях

Выдержка мяса Первую неделю соленая мякоть лежит в марле в закрытом контейнере в холодильнике, после чего условия ее хранения меняются. Марлю необходимо плотно затянуть шпагатом, что будет способствовать выделению лишних соков. В сыровяленое мясо должно обдуваться на ветру при плюсовой температуре, не превышающей 8 градусов тепла, на протяжении месяца. Найти такие условия не всегда легко, особенно если на улице зима или лето. В данном случае вяленая шея идеально получается в холодильниках с системой Ноу Фрост: мясо обдувается со всех сторон, мяса но при этом находится в холоде. Из-за того, что само мясо в этой части свиной туши с тонкими прослойками сала, сыровяленая шея получается нежной, мягкой и вкусной. Единственный ее недостаток - достаточно трудно режется тонкими ломтиками, так как консистенция мяса довольно плотная, но на вкус это негативного влияния не оказывает. Приятного аппетита! За рецепт и фото благодарим Елену Кириченко.

Закрыть ... [X]

Вяленое мясо в домашних условиях: рецепт мясного деликатеса - t Вязание крючком из льняных ниток

Вяления мяса в домашних условиях

Вяленое мясо - рецепты в домашних условиях из говядины, свинины

Вяления мяса в домашних условиях

Как сделать вяленое мясо в домашних условиях - как правильно вялить мясо

Вяления мяса в домашних условиях

Вяленое мясо в домашних условиях: рецепты LS

Вяления мяса в домашних условиях

Рецепты вяленой свинины в домашних условиях: секреты выбора

Вяления мяса в домашних условиях

Потрясающее вяленое мясо в домашних условиях. Обсуждение на LiveInternet

Вяления мяса в домашних условиях

Вяленое мясо в домашних условиях

Вяления мяса в домашних условиях

Вязание для детей спицами, схемы, описания детских моделей

Вяления мяса в домашних условиях

Вязание крючком. Схемы вязания, описания, уроки для

Вяления мяса в домашних условиях

Вязание- платье, сарафаны Записи в рубрике вязание- платье

Вяления мяса в домашних условиях

Вязаные платья и туники Вязание спицами и крючком Азбука

Вяления мяса в домашних условиях

Делаем поделки из каштанов

Вяления мяса в домашних условиях

Интернет-магазин вышивки и рукоделия Искусница - Наборы

Вяления мяса в домашних условиях

Как вязать пройму, горловину и плечи Видео МК